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君达伟业餐饮加盟:有创新才有发展

时间:2016-01-01 11:06来源:竹上签 作者:管理员 点击:
餐饮的创新,需要人们运用新的理念、手段和方法来整合餐饮资源,以创造一种新的餐饮经营模式。 餐饮创新的根本目的,在于迎合市场,满足顾客需求,最终赢得较好的社会效益和经
       餐饮的创新,需要人们运用新的理念、手段和方法来整合餐饮资源,以创造一种新的餐饮经营模式。 餐饮创新的根本目的,在于迎合市场,满足顾客需求,最终赢得较好的社会效益和经济效益。人们在创新思维中,要想自己开发的产品达到预期的目的,就需要把握餐饮创新的基本原则。
 
 
  1、突出文化主体
 
 
  当今时代,餐饮的文化性已渗透到经营方方面面,从餐厅的设计布局、装饰到菜品的色、香、味、形、器,无一不是文化的结合体。在餐饮创新过程中,应始终把提升文化特色作为经营的主要方向,去营造一种良好的、健康的文化主旋律,为餐饮经营开辟新的思路。
 
 
  2、拓展经营项目
 
 
  餐饮产品的创新,需要经营者不断研究餐饮市场的变化,树立新的经营理念,转变经营方针,敢于开拓新的思路。如有的企业充分发挥品牌和企业文化的效应,深挖企业潜力,开拓多元经营的发展方向等。餐厅不要局限于原有的现状,可适当增加菜品风味,开发风味餐厅、特色餐厅、主题餐厅等。总之,要冲出传统的经营观念和思维模式的束缚,从实际出发,遵循市场的发展需求。
 
 
  3、适应目标顾客
 
 
  在餐饮经营中,不同风格的餐厅营造不同的文化特色,一方面要考虑到本地人的消费特点和习惯爱好,另一方面要考虑到某一消费群体的接受程度,在设计和装饰上不能过于庸俗、低级趣味,严重背离了现代餐饮的发展方向。在体现时代特色的同时,更要反映文化的时尚性,做到雅俗共赏,耐人寻味
 
 
 
   4、引领餐饮潮流
 
 
  餐饮产品的创新,将不仅仅是菜点,而是在菜点、菜谱、环境、服务、活动等方面,不断引领餐饮潮流。在产品创新中,菜肴将紧随国际饮食的“五轻”趋势,去开发轻油、轻糖、轻盐、轻脂肪、轻调味品,更多地注重饮食环境,更多地借助人员服饰、服务礼仪和配合就餐活动开展的文娱活动来烘托主题。
 
 
  辽宁君达伟业以弘扬“中国特色饮食文化”为己任,在餐饮行业中传承传统文化,不断围绕“特色、养生、品质”进行科技研发,营造出一批具有巨大商业潜力的合作项目,颠覆了传统的餐饮运营服务,拥有多项具有自主知识产权的金牌特色餐饮与数百种特色餐饮技术,在保障您的安全之余您可以自主进行选择,让您能够自己掌握财富的钥匙。

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